在我现时的生涯中，平凡会际遇好多对中医药感风趣的东谈主，他们大多量是各个盘问领域的东谈主，出于有趣，时常常会有东谈主说，“来，医师给我把把脉，望望我身上有什么病”。看成一个及格的中医，倒是很乐意望望环球的健康现象。

由于不是在门诊看病，对方也不是有心求诊，就莫得出处方的必要；但在靠近一些存在隐微病症的一又友，也应当给出一些浅易的淡薄，是以就十足莫得喝药或者针灸这类额外认简直调养步调。

东谈主们日日进食的原料草木虫鱼都是来自于大当然，好多技术，一些常见食材便是自然的调养药物，是以好多躯壳上的小差错是不错从饮食一途取得科罚的。气血是东谈主体的基本，在常见常吃的食材中，省略补气养血且适于多种疾病防治的，最合乎的蔬菜当属菠菜。

菠菜的笔名有菠薐、赤根菜、波斯菜，为藜科植物菠菜的带根全草，由于它的根和叶子的颜料永别是红色和绿色，像是嘴红身绿的鹦鹉，是以又有鹦鹉菜的称呼。

1.菠菜的功用

好多东谈主都知谈，菠菜能治贫血。但事实上，好多东谈主却不知谈，菠菜它的普适性。当代医学将菠菜看成滑肠药，是以额外妥当胃肠失调（泄泻类慎食禁食）、肛肠类疾病的患者食用，比如说民俗性便秘、痔疮、痔漏、肛裂等，固然也对高血压和糖尿病的患者比拟友好。

若从食疗的角度来看，菠菜的“疗治”作用是什么？那就额外有必要从中医药的角度来谈一谈它的医药作用了。在《证类本草》《履巉岩本草》《本草纲目》等中医古籍中有关连菠菜的医药记录。

2.本草古籍医药记录

北宋时间，唐慎微在《经史证类备急本草》卷二十九菜手劣品中收载了菠薐的医药内容，其载：“冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石东谈主食之佳。北东谈主食肉面即平，南东谈主食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令东谈主脚弱不可行。发腰痛，不与鳝鱼同食，发霍乱吐泻。”

《履巉岩本草》是南宋时间王介所撰，该布告载了206种临安（今杭州）慈云岭一带的206种药用植物，且附有细腻的图绘。《履巉岩本草》简要摘要了《证类本草》中联系菠菜的医药阐述，并新增了菠菜的药图。

自后，李时珍《本草纲目》中对于菠菜的医药作用有了新的记录，其载：“甘冷，滑，无毒。通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥，根尤良。”它的毒性也从微毒酿成了无毒。

在清代的本草中，《陆川本草》提到，菠菜入血分。生血、活血、止血、祛瘀。治衄血，肠出血，坏血症。对于《陆川本草》中这一记录，由于我莫得找到原始贵寓的出处，对此暂时存疑。不外应当指出的是，在清代以后，对菠菜能补血的说法运行盛行，不知是否出在这里。

3.对于补血的阐述

对于补血的其他食材补充阐述，近代名医陈存仁说，以往也常用菠菜来作补血行血的药品，市面上有好多补血的食物，大多为动物肝脏（羊肝、猪肝、牛肝）制作而成，好多患者防碍易采纳。

是以不错遴选一些植物性的补血之品，中药如当归、何首乌、熟地等，食材如菠菜、黑大豆、红苋菜、芹菜、紫菜、藕片等，对补血都有显贵着力。菠菜在蔬菜中的补血功效更是显贵的。内容上，菠菜中富含丰富的铁元素，对缺铁性贫血有较好的补助调养作用。

4.其他

制法上，煮汤、捣烂、滤汁齐可。对于食材的搭配，菠菜猪肝汤对儿童、贫血妇女或是产妇是很好的选拔。菠菜和胡萝卜能保抓心血管平凡，菠菜和芝麻油拌食是较好的“通便”法。

固然，在禁忌方面也需要引起把稳，脾虚便溏的东谈主不宜多食；另外需要指出，菠菜中的草酸含量是较大的，对于肾结石和膀胱结石患者有影响，应当忌食。

以上是本草古籍、当代养分学和当代医学中联系菠菜的食药信息。从以往的本草记录不错看到，菠菜为甘凉性滑之品，归胃肠两经。菠菜是一种作用比拟松驰的补血之品，妥当男女长幼，终点是一些朽迈之东谈主，或者肠燥便秘、眼目昏花，以及一些“虚不受补”的东谈主。

另外，从药理角度来说，菠菜能促进胰腺分泌，助消化而可滑肠。终点它维生素A、维生素C的含量高于一般的蔬菜，常吃不错督察眼睛的夙昔办法，不错细心夜盲证。

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